millessim_bn_M.jpg

Millesimé

Brut Natural

El Cava Millesimé està presentat en estoigs individuals i caixes de 6 ampolles.

La família Ventura ha creat un millesimé a les seves caves a partir del raïm conreat únicament en les grans anyades i de vells ceps. L'excepcional selecció del seu cupatge, dominada per la peculiar noblesa del chardonnay, li dóna el principal atribut que el converteix en una veritable obra d'art.

Cupatge

85% Chardonnay
15% Parellada

1ª fermentació
4 mesos en dipòsit
2ª fermentació
més de 30 mesos de criança